L’eau représente 70% du poids du corps. Sa qualité a une influence sur notre santé.
L’eau a un rôle fondamental dans le fonctionnement de notre organisme. Chaque jour nous rejetons :
- 1,5 litre par les urines
- 0,5 litre (au repos) par la transpiration
- 0,3 litre par les poumons
- 0,2 litre par les selles
Nous avons donc besoin d’un apport de 2,5 litres d’eau par jour. Cette eau est apportée par :
- Les aliments : fruits et légumes essentiellement
- Les boissons : eau, café, thé, jus, sodas …
Certaines boissons sont peu hydratantes, voire favorisent la déshydratation en augmentant la diurèse (diurétiques) :
- Le café
- Les sodas et limonades : très sucrés
- L’alcool
A notre disposition 3 types d’eau :
- L’eau du robinet
- L’eau minérale
- L’eau de source
L’eau est importante pour ce qu’elle emporte dans notre organisme et non pour ce qu’elle apporte. L’eau est indispensable pour purifier notre corps, mais notre organisme est incapable d’assimiler tous les minéraux qu’elle contient au risque d’épuiser les reins et de les encrasser.
Pour choisir 1 eau minérale, examinez l’étiquette. La mention « résidus secs à 180 °C » (r.a.s) correspond à la quantité de minéraux contenus dans la bouteille
d’eau. Idéalement, ce chiffre doit être inférieur à 150 mg par litre.
